Ingredienser

• 175 g smör
• 200 g mörk choklad
• 4 ägg
• 2 dl socker
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 1 tsk bakpulver
• 150 g hallon (färska eller frysta och tinade)

Hallontopping

• 50 g hallon (färska eller frysta och tinade)
• 300 g färskost av philadelphiatyp
• 4/5 dl florsocker
• 1 dl vispgrädde
• färska hallon till garnering

  Så här gör du

  Close

  Bra att veta när du ändrar antalet portioner

  Detta recept är gjort för 12 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i mindre bitar och smält på svag värme tillsammans med smöret. Rör till en jämn smet. Ta från värmen och låt svalna något.
  3. Vispa upp äggen med sockret. Rör ner chokladsmöret.
  4. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Blanda ner i chokladsmeten och rör till en jämn massa.
  5. Fördela smeten i muffins formar (gärna ställda i en muffinsplåt). Grädda i nedre delen av ugnen 25–30 minuter. Låt svalna.
  6. Gröp ut lite av inkråmet ur varje cupcake. Smula sönder det grovt i en bunke. Mosa hallonen och blanda med inkråmet. Fyll varje cupcake med hallonröra.
  7. Hallontopping: Mixa hallonen fint med stavmixer eller i matberedare. Passera ev genom en sil för att få den helt slät.
  8. Vispa samman hallonpuré, färskost och florsocker i en bunke, gärna med elvisp. Tillsätt vispgrädden lite i taget. Fortsätt vispa till en fluffig topping.
  9. Spritsa eller klicka toppingen på muffinsen. Garnera med färska hallon.

  För alla

  Innehåller gluten och ägg.
  Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, färskost och grädde. Använd ren mörk choklad av god kvalitet.
  Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett, använd ren mörk choklad av god kvalitet. Välj mjölkfritt färskostalternativ och byt grädden mot sojaeller havrebaserad grädd ersättning.

  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

jag och min bästa vän på minecraft  

Ingredienser Portioner: 12 bitar   150 g smör 2 ägg 3 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 4 tsk vaniljsocker Glasyr 2 dl grädde 1 msk honung 1 1/2 msk strösocker 100 g fin mörk choklad 2...

Ingredienser Portioner: 8 1 dl hasselnötter 1 burk hasselnötskräm (à 350 g) 4 rumsvarma ägg 1 dl kakao 100 g mjölkchoklad 250 g nougat 5 dl vispgrädde smör och kakao till formen Till servering ev 4 delade passionsfrukter Så här gör ...

Ingredienser Portioner: 30 rutor   150 g smör eller margarin 2 dl mjölk 6 ägg 4 dl socker 1 msk vaniljsocker 4 dl vetemjöl 2 msk kakao 1 msk bakpulver Glasyr 50 g smör eller margarin 4 dl florsocker med chokladsmak 3 msk vatten ...

Ingredienser Portioner:                      1                      2                      3                      4                      5                      6                      7                      8                      9 ...